2 blancs d'œufs
6 cuillères à soupe de sucre en poudre bombées
1 paquet de sucre vanillé
Mode d'emploi Mélanger le tout avec un batteur jusqu'à avoir une crème ferme et onctueuse.
Mettre la crème avec une poche ou à la petite cuillère sur la plaque du four légèrement beurrée et farinée ou sur du papier sulfurisé.
Préchauffer le four thermostat 5 (150°C). Faire cuire les meringues quelques minutes jusqu'à ce qu'elles aient gonflée puis pendant environ 1 heure thermostat 3 (90°C) jusqu'à ce qu'elles soient dures.
Puis laisser sécher (refroidir) dans le four.
Napper la meringue de confiture et parsemer de vermicelles ou perles de sucre coloré ou manger direct parce que c'est bon comme ça aussi.
