RECETTE : LA CONFITURE DE PRUNES

RECETTE : LA CONFITURE DE PRUNES

C'est de saison ! (Et les prunes sont meilleures en confiture qu'écrasées par terre, ça colle aux chaussures et ça attire les guêpes.)

Ingrédients
Pour faire de la bonne confiture, idéale sur du pain au petit déjeuner ou dans les yaourts, il vous faut :
• Des prunes rouges type quetsche (en Haute-Savoie la variété s'appelle CUPOLET alors on l'a vite transformée en cul de poulet :o)
• du sucre
• des pots
• de jolies étiquettes "vintages"

La recette
• Laver et dénoyauter les prunes
• Mettre du sucre en morceaux (3/4 du poids des fruits)
• Porter à ébullition (enlever l'écume si nécessaire)
• Cuire 20 minutes environ
• Mettre en pots

Régalez-vous!

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Ecrit par "DeuxNids"
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Bonsoir, Ah les délicieuses confitures maison!! on sait ce qu'il y a dedans ;-) malheureusement je n'ai pas d'arbres fruitiers dans mon jardin, j'adore pourtant faire la confiture (et surtout la manger!!) La vôtre m'a mis l'eau à la bouche ;-) Merci pour votre article, Bonne soirée ;-)